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 文教大学
 健康栄養学部
 管理栄養学科

 准教授
 戸田 和正
 トダ カズマサ
 TODA Kazumasa
 
Tel.0467-53-2111 
Fax.0467-54-3803 

学歴
 東京農業大学  農学部  栄養学科 管理栄養士専攻  1981/03  卒業

経歴
 聖マリアンナ医科大学病院 栄養部  1981/04/01-2007/06/30
 聖マリアンナ医科大学看護専門学校 非常勤講師(担当教科:栄養学)  1987/04/01-2004/03/31
 高津看護専門学校 非常勤講師(担当教科:栄養学)  1987/04/01-2004/03/31
 東京農業大学 生活科学部 栄養科学科 非常勤講師 (担当教科:臨床栄養学実習Ⅱ)  2005/04/01-現在
 〔指定管理者〕聖マリアンナ医科大学 川崎市立多摩病院 栄養部  2007/07/01-2011/03/31

学位
 農学士  東京農業大学  1981/03

著書
 管理栄養士合格指導講座 臨床栄養学8  2016/08/01
 2017年版 准看護師 試験問題集 別冊-解答と解説  医学書院  2016/04/15
 症例から学ぶ 臨床栄養教育テキスト 第3版  医歯薬出版  2016/04/01  91-94
 カレント 臨床栄養学  建帛社  2015/09/25  59-65、75-80
 管理栄養士講座 栄養教育論  中村丁次、外山健二、笠原賀子、江原絢子、大木和子、前田佳予子、酒井治子、杉山みち子、多田由紀、佐藤香苗、大山珠美、五味郁子、吉岡美子、天本理恵、藤澤由美子、戸田和正、松原薫、田上敬子、川島由起子、足立香代子、工藤美香、田中弥生、田中久子、金田雅代、小野真実、橋本玲子、鈴木志保子、田中和美、高橋由紀子、高橋啓子、吉本優子、山本茂  建帛社  2013/02/15  164-170  978-4-7679-0475-7
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論文
 症例による病態講座
緩徐進行型1型糖尿病患者の栄養管理  栄養-評価と治療  26/ 5, 10-13-  2009/10
 インターネットを用いた食事画像による遠隔栄養指導効果の検討  日本臨床栄養学会雑誌  29/ 4, 399-405-  2008/07
 子供の食事の問題点  食生活  98/ 1, 81-86-  2004/01
 周産期医療と高脂血症
高脂血症と栄養  周産期医学  33/ 12, 1503-1509-  2003/12
 Development of a Nutritional Consultation System for Patients in the Community Using Information Technology  J. Clin. Biochem. Nutr.  33, 69-74-  2003/06
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研究発表
 保育園児の排便実態と野菜摂取との関係  研究発表  第63回日本栄養改善学会  2016/09/09
 大学生の健康・栄養状態に関する調査研究(第1報)-第1回栄養食事調査結果報告-  研究発表  第59回日本栄養改善学会  2012/09/13
 生活習慣病指導システム「げんき!食卓pro」を用いた、透析クリニックに対する遠隔栄養食事指導の検討  研究発表  第33回日本臨床栄養学会・第32回日本臨床栄養協会 第9回大連合大会  2011/10
 常食摂取患者における必要エネルギー量と指示エネルギー量の差異について  研究発表  第58回日本栄養改善学会  2011/09
 非アルコール性脂肪肝患者の栄養食事指導と腹部超音波検査による効果判定  研究発表  第32回日本臨床栄養学会・第31回日本臨床栄養協会 第8回大連合大会  2010/08
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教育活動
 NPO法人日本ゴルフ大学校 平成23年度研修会 「ゴルフの栄養学」  スポーツ選手の指導・育成  2012/01/08-現在  ゴルフのスコアアップにつながる食事摂取方法について
 平成23年度 第1回産業保健指導専門研修
 食生活と栄養  教育方法・教育実践に関する発表・講演等  2011/07/14-現在  食生活と栄養、人体と栄養・食生活、現代人の食生活と健康の問題、健康づくりのための食生活・栄養改善
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受賞
 日本栄養改善学会奨励賞  食物繊維ガラクトマンナンの食後高血糖並びに血糖コントロール状態(HbA1c)に及ぼす影響の循環動態に及ぼす影響  1998/10/08

所属学協会
 日本栄養改善学会
 日本臨床栄養協会
 日本静脈経腸栄養学会
 日本臨床栄養学会
 日本栄養アセスメント研究会
 日本栄養・食糧学会
 日本糖尿病学会
 日本肥満学会

委員歴
 日本臨床栄養協会   評議員  2000/04/01-現在
 日本栄養改善学会   評議員  2003/08/01-現在
 栄養学雑誌編集委員  2007/11/01-2013/10/31
 公益社団法人 神奈川県栄養士会  理事  2016/05/27-現在