学術情報データベース - 石井　智恵美 | 文教大学

（最終更新日 : 2023-05-09 12:52:23）

イシイ　チエミ ISHII Chiemi
石井　智恵美

所属文教大学教育学部学校教育課程

職種教授

著書・論文歴
著書	見直そう！食と人とのつながり・スローフード (共著) 2003/04/01
その他	アメリカ合衆国の初等教育における食物学習－6学年文教大学教育学部紀要第40集,12 (単著) 2006/12/20
その他	アメリカ合衆国の初等教育における食物学習-5学年- 文教大学教育学部紀要第39集,11 (単著) 2005/12/20
その他	アメリカ合衆国の初等教育における食物学習-4学年- 文教大学教育学部紀要第38集,12 (単著) 2004/12/20
その他	アメリカ合衆国の初等教育における食物学習－3学年文教大学教育学部紀要第37集,10 (単著) 2003/12/20
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学歴
～1987/03/26	明治大学農学研究科農学博士

学会発表
2007/10/20	初等家庭科における調理実習指導法の変遷－炊飯を中心に－ (日本家政学会食文化研究部会10月例会)
2007/07/01	アメリカ合衆国における食習慣と学校食物教育について (日本家庭科教育学会第50回大会)
2007/07/01	島ならではの授業の工夫－小・中学校の例－ (日本家庭科教育学会第50回大会)
2005/10/30	アメリカ合衆国の初等・食物教育-食品群の学習とアメリカ人のための食生活指針- (日本生活学会第32回研究発表大会)

所属学会
	茶の湯文化学会
	日本栄養改善学会
	日本栄養食糧学会
	日本家政学会
	日本家庭科教育学会
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教育上の能力

●教育方法の実践例

2006/05 ～ 2006/05	「消費者問題」の授業の工夫（4年次春学期）
2005/05 ～ 2005/05	「消費者問題」の授業の工夫（4年次春学期）

●作成した教科書、教材

2007/11/25	通信教育「食物Ⅱ」：指導書作成
2002/04/01	家庭科教育II：初等家庭科・授業実践事例集II
2002/04/01	家庭科教育I：初等家庭科・授業実践事例集I
2002/04/01	教科教育法「家庭」II：中等家庭科・授業実践事例集
2002/04/01	調理科学実習：献立・資料集
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