学術情報データベース - 土田　美登世

（最終更新日 : 2025-06-19 17:05:27）

ツチダ　ミトセ TSUCHIDA Mitose
土田　美登世

所属文教大学健康栄養学部管理栄養学科

職種講師

学歴
1986/04～1990/03	広島大学学校教育学部家庭科教育卒業
1990/04～1992/03	お茶の水女子大学家政学研究科食物学専攻修士修了
2016/10～2021/03	お茶の水女子大学人間文化創成科学研究科ライフサイエンス専攻博士後期課程修了
	生活科学

所属学会
	食品科学工学会
	調理科学会

現在の専門分野
キーワード(食品学、調理科学、食文化)